Meny

SNACKS

$60

Nocellaraoliver

Citron, örter

$60

Marconamandlar

$60

$75

Smörstekt levainbröd

Ört- & vitlökssmör, riven Parmesan

$75

$130

Löjromschips

Potatischips, löjrom, crème fraiche, rödlök, gräslök

$130

$45 / $240 / $460

Ostron 1 st/6 st/Ett dussin

Rödlök, vinäger, Tabasco, dill, citron

$45 / $240 / $460

$65

Lagrad hårdost

Svensk, kallpressad rapsolja, svartpeppar

$65

$165

Boquerones

Yurrita Boquerones, olivolja, levainbröd, n´dujasmör, schalottenlök, parmesan, gräslök

$165

$115

Panerade potatiskroketter

Kvällens smak, örtmajonnäs, Parmesan

$115

$65

Saltgurka

Smetana, honung

$65

En skiss av ett gammalt ångfartyg som rör sig på vattnet, med rök som stiger från skorstenen.

FÖRRÄTTER

$175

Vit Sparris

Hollandaise, ramslök, löjrom, Marconamandlar, smörgåskrasse

$175

$185

Toast Skagen

Handskalade räkor, majonnäs, dijonsenap, picklad rödlök, dill, citron, smörstekt brioche

$185

Addera Kalix löjrom + 50 *Går att få som varmrätt för 285

$235

Löjromstoast

30 g Kalix löjrom, smörstekt levain, Créme frâiche, rödlök, gräslök, dill, citron

$235

$195

Havskräfta

Hjärtsallad, friterad havskräftstjärt, syrad gurka, friterad Lök, chilimajonnäs, korianderkrasse

$195

$185

Råbiff

Innanlår, dijon, rödlök, rödbeta, kapris, cornichons, pepparrot, gräslök, smörgåskrasse, äggula, örtmajonnäs

$185

*Går att få som varmrätt för 285 ink. pommes frites

Tecknad bild av ett stort segelfartyg med många segel på öppet hav.

VARMRÄTTER

$245

Vegetarisk

Grillad & gratinerad Spetskål, blomkålskräm, brynt smörsås, rostade hasselnötter, tryffel balsamico, fríterad lök, gräslök

$245

$365

Torskrygg

Färskpotatis, primörer, handskalade räkor, gräslök, pepparrot, brynt smör, dill

$365

$355

Röding

Blomkålskräm, Sandefjordsås, gräslök, rom, syrad fänkål, dillolja

$355

$365

Hängmörad ryggbiff “Steak Frites”

Bearnaise, tomat & löksallad, rödvinssky, pommes frites, parmesan

$365

$295

Moules Frites

Blåmusslor, fänkål, lök, chili, vitt vin, grädde, persilja, pommes, Aioli

$295

$750

Fiskgratäng för två

Pommes Duchesse, dagens fångst, handskalade räkor, fänkål, kräftsås, dill, gräslök

$750

En stiliserad blå och svart grafisk representation av ett skal eller snäcka.

DELI PIZZA

$215

Mozzarella

Tomatsås, mozzarella, buffelmozzarella, färska tomater, basilika, olivolja, svartpeppar, parmesan

$215

Lägg till N’duja + 45

$265

Räge

Crème frâiche, mozzarella, Västerbottenost, handskalade räkor, picklad rödlök, aioli, dill, citron

$265

$245

Sparris

Crème frâiche, mozzarella, sparris, schalottenlök, citron, ramslökspesto

$245

$255

Prosciutto Cotto

Tomatsås, mozzarella, kokt skinka, stracciatella, pinjenötter, basilika, ruccola, parmesan

$255

Vitt utsikt av en fyr på klippor vid havet, illustrerad i blått.

DESSERTER

$100

Crème Brûlée

Serveras med bär

$100

$120

Choklad

Chokladbrownie, chokladkräm, hasselnötsnougatine, chokladjord, hallonglass

$120

$110

Rabarber

Lemoncurd, rabarbersorbet, inkokt rabarber, maräng

$110

$65

Affogato

Espresso, vaniljglass

$65

Meny

VINLISTA

BARNMENY